En Villavicencio, capital del Departamento del Meta tuvo lugar, EL SEGUNDO ENCUENTRO NACIONAL DEL GREMIO DE LA INDUSTRIA PANADERA Y PASTELERA LOS DIAS 11, 12 Y 13 DE SEPTIEMBRE, evento organizado en esta oportunidad por la ASOCIACION DE EMPRESARIOS PANIFICADORES DEL META-ASOPANMETA.
Uno de los objetivos de este encuentro fue el de reunir el mayor numero de empresarios panificadores de Colombia pertenecientes a las asociaciones, cooperativas, comerciantes no agremiados, y por otro lado el de convocar y hacer participes de este evento a proveedores e instituciones publicas y privadas relacionadas con el sector.
Se contó con el apoyo y la participación del Doctor RAÚL FRANCO ROA Alcalde de Villavicencio quien realizó la apertura oficial del evento, GOBERNACIÓN DEL META, ACOPI, CÁMARA DE COMERCIO DE VILLAVICENCIO, FENALCO, y el cubrimiento de los medios de comunicación local así como de periódicos y revistas especializadas.
Con este encuentro se logra también Consolidar la CAMARA COLOMBIANA DE LA INDUSTRIA PANIFICADORA-CAMACOLPAN, organización gremial de reciente creación al interior de ACOPI, y que tiene una tarea muy precisa a corto plazo de servir como INTERLOCUTORA con las instituciones del estado de orden regional y nacional, las entidades privadas, y los proveedores, buscando con ello el fortalecimiento de este reglón importante de la economía de nuestro país.
EL SEGUNDO ENCUENTRO NACIONAL DEL GREMIO DE LA INDUSTRIA PANADERA Y PASTELERA, realizado en las Instalaciones del Hotel del Llano, en Villavicencio, contó con la participación de empresarios panificadores de ANIPAN. PANADECOL, UNDECO, ASOPANHUILA, ASOPANMETA , ADEPAN, COOPASAN, COOPERATIVADE PANIFICADORES DE SUCRE Y CORDOBA, PRODES DE ANTIOQUIA, y la ASOCIACION DE EMPRESARIOS PANIFICADORES DEL CASANARE que al momento del cierre oficial de este encuentro solicitaron su vinculación a CAMACOLPAN; con ellos se hicieron presentes empresarios no agremiados, que en conjunto representaron los Departamentos de: ANTIOQUIA, VALLE, SANTANDER, ATLANTICO, CUNDINAMARCA, CALDAS, BOYACA, CASANARE, HUILA, SUCRE, BOGOTÁ y por supuesto la delegación anfitriona del Departamento del Meta.
Como un objetivo adicional, no menos importante que los ya planteados se propuso con esta actividad no solo CONSTRUIR REGION SINO VENDER REGION, es por eso que desde el primer momento en el que se hablo de la programación a desarrollar se involucró la obra del Maestro Wilson Castañeda Reyes, la música y la danza de la CORPORACION CULTURAL LLANERA, el grupo LLANO Y LEYENDA de Eliecer Landaeta, la participación de la CORPORACION CULTURAL LOS TAGUAROS, y el grupo folklórico de ASOPANMETA, acompañado por el grupo musical YARE, todos ellos importantes baluartes del Departamento del Meta.
La programación diseñada por los organizadores de este encuentro contó con un componente académico desarrollado en horas de la mañana en el salón ESMERALDA del Hotel del Llano, donde cerca de 200 asistentes disfrutaron de las excelentes conferencias orientadas por los doctores Mauricio Hernández Palacio, José Félix Cipriani Salcedo, Emigdio Martínez, Harold Acosta Zuleta, Lucas Adolfo Giraldo Ríos, la Dra. Seneida María Lopera Cardona y el Ing. Hernando Hernández, en temas como fue la presentación de la Cámara Colombiana de la Industria Panificadora (CAMACOLPAN) , la Fundación Instituto Colombiano de la Panificación y los Cereales de CAMACOLPAN como organismo Investigativo al Servicio de la Empresa Panadera, el informe de la Mesa Sectorial, Estrategias para la Retención y Fidelización de Clientes en la Industria Panificadora, la Campaña publicitaria de Amigos del Pan, Avances en la promoción del consumo de productos de panificación basado en la diversificación, el refuerzo de harinas y la calidad nutricional, Cadenas de Abastecimiento, Desarrollo de PRODES, Construcción de Cadenas de Valor y Desarrollo de la Cadena Productiva Innovadora como temas principales.
El valor agregado para que este evento, fuese todo un éxito, estuvo en la promoción cultural y turística que del departamento se hizo,
La visita al parque Agroecológico Merecure se convirtió en todo un espectáculo de naturaleza, folclor y diversión; los comerciantes panificadores venidos de los departamentos asistentes disfrutaron del embrujo de esta la tierra llanera, de su paisaje, gastronomía, su música y baile.
Luego de la última jornada académica se consolidaron importantes logros a nivel nacional como el compromiso de apoyar a la recién creada Fundación Instituto Colombiano de la Panificación y los Cereales de CAMACOLPAN como organismo Investigativo al Servicio de la empresa panadera, la implementación del Día Nacional del Pan, como vehículo de mercadeo y publicidad y la postulación de las tres próximas sedes para los encuentros nacionales. En lo regional, fortalecer la Asociación con la inscripción de 19 nuevos afiliados, vincular a la Administración local (Alcaldía) y a la Gobernación del Meta en el proceso asociativo de ASOPANMETA, generar un clima de emprendimiento en las empresas asociadas y la promoción de capacitaciones en servicio al cliente y en procesos de asociatividad.
En lo académico, el decidido compromiso de los asistentes para acceder individualmente y como gremio a nuevas técnicas, procesos y estrategias que permitan modernizar y seguir elevando los estándares de calidad de la industria panificadora de Colombia,
El evento cerró con broche de oro gracias a la visita de los asistentes en horas de la tarde al Bioparque los Ocarros, en horas de la noche se realizó un tour en chiva por las panaderías asociadas y finalmente se compartió en los sitios nocturnos de la ciudad lo que garantizó para ASOPANMETA el desborde de todos los objetivos presupuestados
Este fue, el segundo Encuentro Nacional del Gremio de la Industria Panadera y Pastelera de Colombia
Ver mas......
